宜兴教育云

今天是由中二班尹芷慧和妈妈一起带来的小食品——《美味香蕉饺子》。小朋友们一定没有吃过吧！我们一起来看看是怎么做的吧！

温馨邀请：

我园欢迎您分享更多和孩子一起的美好时光。此栏目要求：

１、有自我介绍环节，小朋友要介绍清楚自己的幼儿园，班级和姓名哦！

２、宝贝要参与制作，也可以做小小解说员呦！

３、视频素材推荐在手机人人通空间——活动广场上传，也可以发给班级老师或添加微信１３３８２２６３６２８。

４、２０２１年９月开学后，颁发优秀作品奖状哦！

孩子在家务劳动中也能“学习”

很多家长认为，孩子学习就是老老实实坐下来，做算术题、背诵古诗、认字……如果无法像家长认为的那样“专心”，家长就难免焦虑——“孩子怎么这么不爱学习？”其实这是一种对幼儿学习的误解。

学龄前幼儿的学习需要大量直接经验为基础，充分运用感知觉器官，对周围事物进行探索。下面我们通过孩子参与家务劳动，来看看他们如何学习的。

场景：揉面团

妈妈拿出面粉准备做饺子，她把面粉倒进盆里，开始加水搅拌。佳佳好奇地看着，也想伸手试试。妈妈给了她一双筷子，让她一起搅拌。佳佳说：“面粉好粘啊，都黏在筷子上了……都快搅不动了。”妈妈说：“没关系，等一会水喝面粉抱在要一起了，面粉就不黏了。”佳佳打算在加点水，让它们快点“抱在一起”，加了水以后佳佳发现面粉更黏了，而且变稀了，于是把手伸进盆里抓揉，面粉黏糊糊的，粘在手上的感觉很有趣。

（我在小学六年级的时候第一次尝试和面，就是这种感觉。现在想想，妈妈如果让我早早接触劳动，现在的我就不会一烧菜就打电话给他老人家了。）

佳佳把沾满面粉的手伸给妈妈看。妈妈说：“水太多了，这样做不成饺子的。”妈妈给了佳佳一把勺子，让佳佳放三勺面粉进去。妈妈说：“面粉既不能太多，也不能太少，要刚刚好。”妈妈用力揉着，面粉变得越来越光滑，妈妈让佳佳也试试。佳佳说：“好像橡皮泥啊。”妈妈把面团揉好，开始擀饺子皮，佳佳取了一团在旁边玩起来。

解读：

宝宝学会了什么？

佳佳先通过用筷子搅拌感觉到面粉很黏，主要表现在筷子越来越搅不动了。加水以后面粉变稀，通过手的抓揉感觉到“黏糊糊的”。添加干面粉以后再次抓揉，面粉起了新变化，变得有弹性，“好像橡皮泥”。

这一系列感知令佳佳体会到面粉与水混合后的各种变化，她对面粉有了新的体会和认知。

妈妈的做法

佳佳觉的面粉太黏，没法变成面团，她想到多加水来促使面粉尽快揉成团。但加水以后面粉变得更黏更稀，无法成团。妈妈并没有阻止她的做法，而是允许她进行尝试从而有所发现。在操作工程中，佳佳理解了什么是“适量”，只有水和面粉比例适量，才能揉成合适的面团。

在以后的揉面团中，佳佳还可以和妈妈探讨什么样的比例最合适，多少杯面粉加多少杯水，从而提升解决问题的能力。

其实这也是一种学习，就像在做科学小实验，体会科学的严谨性。

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