宜兴教育云

活动背景：

   散步活动中，孩子们看到幼儿园里各种各样的花都开放了，孩子们兴奋地说：好漂亮的花花呀！幼儿1：桃花开了，那边的迎春花也开了。

幼儿2：我们小区的迎春花也开了。

幼儿3：星期天去奶奶家，好多一片片的油菜花也开了呢！

我们的思考：

《3-6岁儿童发展指南》中指出：中班的孩子喜欢接触大自然，对周围的很多事物和现象感兴趣，对身边的事物充满好奇，语言表达简洁自然，会把看到的景象不加修饰直接说出来。

镜头一：寻花记

老师:哪里可以找到漂亮的花朵呢？

幼儿1：有草丛的地方就会有。

幼儿2：幼儿园里有花花，植物角也有花花。

幼儿3：我们小区里也有花花。

识别：

 大自然就是活教材，我们发现、尊重和保护孩子的好奇心，关注他们的兴趣点，在课程实施的过程中，我们一直尝试去发现孩子们的兴趣和需求，孩子们对“花朵”这件事淋漓尽致地呈现了他们的兴趣，它就是关键性事件，作为支持者、引导者、合作者的我们，应该追随他们的兴趣，支持他们的需求点，增长他们的知识经验。

回应;

   在寻花过程中感受到了很多花的颜色、品种和特点，除了草丛里的花，发现树上也会开花，有的只开花却没有树叶，我们还发现枫叶开的花特别的可爱……在寻花的过程中，发现种植园里的蔬菜，春天真是一个美丽的季节。

镜头二：探花记

   我们的问题：

幼儿1：为什么有的花是红色，有的花是白色？

幼儿2：花朵的花瓣有的多有的少。

幼儿3:是不是每一种花都长得一样呢？

幼儿2：花朵都有花瓣，对不对？

识别:

  我们总认为孩子们必须在老师的指导下才会有新的发现，其实他们自由探究更利于学习与发展，为此给孩子们提供调查表，利用散步休息时间，分小组进行“实地考察”对花朵的秘密进行探究。

回应:

通过自己的观察、对比、讨论、交流等多种方式，让他们获得最真实的感受，探究更多“花朵”的秘密。

镜头三：做花记

  识别：在幼儿园教育活动的实践中，教师可以通过食育活动的实施，引领幼儿参与。一开始教师可以通过美食的了解，带领幼儿走进神奇的食物世界，鼓励幼儿积极探索，认真观察，了解不同美食的特点。在教师的认真帮助和幼儿的积极参与中，幼儿能够顺利参与到食育活动中，且凭借活动参与，了解丰富多样的美食。

幼儿1：这么漂亮的花，我们给它拍个照吧！

幼儿2：也可以把它画下来的呀！

幼儿3：我也会用橡皮泥把它捏出来。

幼儿1：我吃过鲜花饼，很香很甜呢！

幼儿3：我们也把这些花做出来吃掉吧！孩子们顿时兴致勃勃起来，不停地出谋策略…

回应:使用多媒体设备在大屏幕上播放了《舌尖上的中国》纪录片视频请幼儿欣赏，伴随着多种多样的美食，幼儿纷纷发出惊呼，还有的幼儿表示其中的美食自己品尝过，趣味化的多媒体视频播放不仅吸引了幼儿的注意力，还将美食这一抽象的概念以具象化的视频方式进行展示，促使幼儿在观察中了解了我国多种多样的美食。于是，我们的“做花”行动展开了…… 

我们班的小朋友各个都是心灵手巧的呢!戴上头巾，围上围裙，撸起袖子，我们是快乐的小厨师。菠菜叶子热水烫软，用小刀切碎，装入榨汁机里，加入一点水，绿色的蔬菜汁就做好了。用同样的方法，孩子们又制作了萝卜汁和紫色火龙果汁，色彩顿时鲜艳起来了。

我们将菜汁就将面团发酵好了，将榨好的菠菜汁倒入面团里，用掌根用力揉面团，很快，一个绿色的、红色的、黄色的的面团就做好了，孩子们惊喜不已，说到:“原来做彩色的面团这么容易呀!

面团揉好了，孩子们就拿出擀面杖来面团擀薄，看这架势真是有模有样啊！小面点师们也开工喽，都纷纷开始装点面团，梅铃说：“春天的草地上有很多花朵，我们要做很多很多花！”搓长，团圆、压扁、连接，运用了各种技能制作各种花朵面点，在大家的努力下，很快面团上开满了鲜花，一片生机勃勃的样子。

做好的馒头终于上锅蒸了，不一会，食堂奶奶就把我们的“草地”端来了，充满着春天气息的、各种造型的春天花都出锅喽！虽然蒸好的馒头颜色有点淡了，但是还是依旧好看极了。

  孩子们纷纷凑上前又说又笑，王芝萱说：“这个草地好香呀！我都忍不住想尝一口了！”   大家争着品尝自己亲手制作的馒头，快乐的笑声充满了整个教室！

通过这次活动，孩子们不仅了解了春天是五颜六色的，还知道了馒头的制作要经过和面、发酵、成型和蒸汽的过程。在制作过程中，孩子们获得了很好的体验也收获了成长，不仅激发了孩子的想象力和创作力，也让孩子体验了亲手制作的乐趣和分享的喜悦