宜兴教育云

活动目标：

1.认识各种蔬菜，初步了解蔬菜对人体的作用。

2.能大胆讲述各种蔬菜的不同的营养价值。

3.养成每天吃蔬菜、吃各种蔬菜的好习惯。

活动准备：

物质准备：各种蔬菜、篮子、图片、ppt等。

经验准备：幼儿对蔬菜有一定的了解。

活动过程：

（一）谈话导入，激发幼儿兴趣。

1.教师引导幼儿观察蔬菜，提问：你们都认识吗？请幼儿说出蔬菜的名称。

（二）游戏：找一找。

1.请幼儿分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃，如萝卜吃根，卷心菜吃叶，西红柿吃果实，花菜吃花，芹菜吃茎（叶），请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。

（三）启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用。

1.提问：人为什么要吃蔬菜？不吃蔬菜会出现哪些不好的现象？蔬菜有哪些营养？

2.引导幼儿自由讨论。

小结：蔬菜对身体有好处，不同颜色的蔬菜营养不一样，绿色蔬菜中颜色越绿营养价值越高。我们应该天天吃蔬菜，吃各种各样的蔬菜，多吃深绿色的蔬菜。

（四）蔬菜与卫生。

1.提问：蔬菜有哪些吃法？怎样吃蔬菜才健康？

小结：因为蔬菜生长在农田里，需要农药和肥料，所以做菜之前要把蔬菜洗干净，在水里多泡泡。特别是生吃西红柿和黄瓜等，一定要洗干净并且去皮。但也有一些蔬菜是农民们用了先进的方法种植的蔬菜，不用对人体有害的农药，也不让蔬菜环境受到污染，这种蔬菜叫做“无公害蔬菜”。

（五）延伸活动

家园合作：在日常生活中，引导幼儿参观菜场，并观察成人择菜、烧菜的过程。