中秋月饼甜

宜兴市太华小学   四（2）班    王梓润

中秋节是中国的传统佳节，是亲人欢聚一堂，享受亲情的美妙节日。我特意和妈妈学做了月饼，我要把亲手制作的冰皮月饼，带着美好的祝福送给我的同学和老师，祝他们中秋节快乐。

说起做月饼，那工序课真复杂呀！第一步和面，和面还很讲究，中筋面粉、糯米粉、小麦淀粉，好几种分按比例放在一起。还得加上各种辅料，揉啊揉，揉成面团，这时我已经手臂发酸了。紧接着是准备馅料，我们这次准备了红豆沙，是加了猪油，白糖的。偷偷吃一口这豆沙，真是甜到心里。我帮妈妈把豆沙一个个搓成团，再把面团揪成一个个小团，等他们一个个像小士兵一样排列在我们面前时，准备工作就做好了。

最有趣的要数包月饼了，当然也是最复杂的一步。妈妈教我把红豆沙包入面皮中，我开始怎么也包不起来，不是皮破了，就是收不了口。后来又试了好几次，终于包好一个成功的。把包好的月饼坯子放进模具里，用力往下压，抬起模具，一个印有花纹的月饼就做好了。盖上保鲜膜放进冰箱，等一晚上，就可以吃上冰冰凉凉的月饼啦。可我等不及了，放入冰箱前，我就赶紧尝了一下，糯糯的，甜甜的，真好吃！妈妈说我是个“小馋嘴”。我对她扮了个鬼脸，继续吃我亲手做的月饼。

我把冰皮月饼带到了学校，送给了我的同学们和老师品尝。看着同学们吃着月饼那一张张喜滋滋的脸，听到他们说着真好吃，我感到了前所未有的成就感。我希望每一个同学都能在中秋和家人团聚，开开心心地过个中秋节。