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近 视 与 饮 食

发布时间:2024-03-25 09:10 栏目:卫生保健 发布单位:宜兴市城东实验幼儿园 点击量:344 【公开】

随着移动互联网的高速发展和智能电子产品在我们的工作、学习、生活中的广泛使用和普及,近视的人越来越多,并呈现出低龄化趋势。近视已经成为最常见的眼部疾病,青少年是高发群体,所以预防近视应从学龄前就开始重视。

 

大多数家长都了解近视是由遗传、环境、不良用眼习惯等引起的。其实,我们日常饮食中的某些食物或营养素,也和儿童青少年的视力有密切关系

 

近视和饮食有很深的关系,有这几种饮食习惯的幼儿患近视的风险比较高。 

  1喜爱吃甜食:甜食会产生大量的酸性物质,与人体内的钙中和,可造成血钙减少,而缺钙则会使眼球壁的弹性降低,眼轴伸长,成为近视眼的原因。

近视的人不能吃太多甜品这一话题曾引发讨论。有观点认为,吃太多甜食可能会加重近视程度。甜食吃多了对视力的影响有三点原因:一是甜食在消化过程中会产生大量酸性物质,与体内的钙中和后造成钙减少,而缺钙会使眼球壁的韧性降低,眼轴增长,形成或加重近视;二是过量的甜食还容易引起眼内房水渗透压改变,使晶状体变凸,视物模糊,形成晶体性近视,也导致近视发生;三是糖分在体内代谢时会消耗大量的维生素B1,维生素B1对视神经有养护作用。如果经常进食甜食,眼睛不仅容易疲劳,还会近视。并不是说近视的人就完全不能吃甜食了,少量、适当吃一点还是可以的。

2、挑食:不吃肉或者不吃蔬菜缺少钙、蛋白质、维生素,会增加近视风险。

3、不吃坚硬的食物:吃软烂的食物,面部肌肉以及眼部肌肉的活动缺乏,眼部晶状体的调节能力不足,导致近视。


那么哪些食物对眼睛最有益呢?眼睛喜欢以下食物。

1、蓝莓

据研究,在40种具有抗氧化效力的蔬果中,蓝莓的花青素含量排名第一。花青素可以促进视网膜中视紫红质的合成,增强视觉的敏锐程度;它还能有效防止晶状体的蛋白质被氧化,减少自由基对眼部的伤害,有助于预防白内障。另外,花青素能抑制视网膜光化学损伤感光细胞的凋亡,保护视网膜,减少视网膜病变的发生可能。一般来说,新鲜蓝莓每天吃10颗左右,约60克就足够了,它带有一定的酸性,吃得过多可能引起反酸等不适症状。

2、猪肝

首先,猪肝等肝脏中的维生素A特别丰富,这种物质有助于维持角膜滋润,保护角膜的正常结构及功能。其次,猪肝中还含有丰富的谷胱甘肽,它也是一种强抗氧化物,能防止眼部细胞老化、衰竭,减缓晶状体的浑浊速度。但是,猪肝中含有比较多的饱和脂肪,为了大家健康着想,不建议经常、大量地食用。一般来说,一周吃一次、一次不超过二两就可以了。

3、菠菜

叶黄素可以说是主导视力的核心营养元素了,它能过滤掉有害的紫外线和蓝光,延缓眼睛功能退化,保护晶状体和视网膜,对视网膜黄斑变性能起到较好的预防作用。而菠菜是叶黄素的最佳来源之一。并且,菠菜中还含有丰富的维生素B2、β-胡萝卜素、维生素C、叶酸等物质,都能对眼睛起到很好的保护作用。但是,在菠菜吃之前一定要焯水,以去除草酸。不过焯水时间不宜过长,应大火快焯,否则其中的维生素C等营养物质可能大量流失,营养价值有所降低。

4、甜椒

维生素C也是眼睛晶状体的重要营养成分之一,它被发现能保护晶状体的蛋白质和其他成分,营养视网膜,保护眼球微血管,减少自由基对眼部细胞的氧化损害。而在众多蔬果中,甜椒应该算是维生素C的“王者”了,含量约是橙子的2倍之多。甜椒通常有红、黄两种。一般来说红色是完全成熟品种,其中的维生素C、β-胡萝卜素等物质含量要比黄椒多一些;但黄椒中的紫黄素和吡嗪成分要高于红椒。总体来说两者差异不大,大家按喜好购买即可。

 

眼睛喜欢以上几种食物,是因为他们含有丰富的眼睛需要的营养元素。眼睛都需要哪些营养元素呢?

1、维生素C

维生素C不仅可以减少人体受到紫外线的伤害,还可以起到保护视网膜,防止水晶体老化的作用。眼睛内的细小血管也会受到维生素C的作用,从而可以变得更有韧性,进而起到维护眼球健康的作用。在日常的蔬菜水果例如猕猴桃、草莓等食物中,就富含有丰富的维生素C

2、花青素

花青素是一种强抗氧化剂,这种强抗氧化剂可以起到减轻自由基对眼睛造成的伤害,从而降低人们患上白内障的风险。除此之外,眼睛中视紫质的生成也与花青素息息相关。视紫质不仅可以起到增强眼部血液循环的作用,还可以起到稳定眼部微血管的功效。在日常的食物例如茄子、樱桃中就富含有丰富的花青素。

3DHA

DHA在视网膜以及视神经中大量分布。在一般情况下,DHA主要是通过深海鱼、藻类以及亚麻籽等来获取。如果视网膜以及视神经中有丰富的DHA,那么人体的视力将变得更加清晰并且视觉也会更加敏锐。

4、锌

锌被承认人体的智力之源,它在人体的免疫系统、内分泌系统等起到了很关键的作用。不仅如此,充足的锌可以降低人体发生黄斑部病变的概率。黄斑部病变会导致人体的视力下降,并且在弱光下无法看清事物,也就是俗称的弱视。锌可以从黑芝麻或者核桃等食物中获取。

5B族维生素

B族维生素可以支撑人体视神经的传导,并且眼泪中含有大量的维生素B2。眼睛怕光或者布满血丝和流泪都是由于人体缺乏B族维生素所引起的。B族维生素可以从奶类、糙米、动物肝脏等食物中获取。

6、叶黄素

叶黄素是视网膜中的重要物质,它可以帮助人体保护视网膜黄斑部,从而避免视网膜受到蓝光的侵害。此外,紫外线以及蓝光产生的自由基都可以被叶黄素所清除。因此,多吃一些叶黄素可以有效提高人体的视力。叶黄素可以从玉米、猕猴桃等食物中获取。


    总而言之,以上就是眼睛所需要的六种营养物质。治疗不如预防,吃药不如食补,在平时,多摄入一些这类物质,能让自身的视力变得更好,保护自身的眼睛健康。


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