与阅读相生的职业体验课程：一口茶铺
1、课程说明
最近大五班掀起了一股“饮品热”，孩子们总是在相互交流自己去了什么饮品店，喝到了什么新的饮品，孩子们对饮品的兴趣点源于日常的生活，我们教师应追随幼儿的兴趣，将幼儿的兴趣点有效的转化为生长点，于是我们便从幼儿的兴趣点入手，创设了了“一口茶铺”这一职业体验课程，让幼儿直观地体验饮品师的工作。幼儿在体验饮品师的角色中明白了饮品师工作的辛苦，知道各行各业工作的不易，并且知道爱惜粮食。带着思考，我们开启了关于奶茶探索之旅。
2、关键经验与核心经验
1、通过讨论、探店、小调查等，收集与饮品店相关的经验，学习制作饮品。
2、清楚连贯地表述自己对饮品店工作体验后的感想，认真倾听别人的发言，并乐于对他人的表现进行点评。
3、正确认识和了解经营饮品店的基本常识，使用货币进行买卖。
4、在活动中表现出一定的独立自主性，能与同伴共享空间，形成主动、互助、合作的态度和行为。
5、认识到饮品师工作的不易，喜欢饮品师这一职业，感受在制作饮品过程中带来的乐趣，并且学会尊重不同的职业。
6、正确感知5以内数量，将相应的数量与数字相匹配，能正确地进行分类。
三、课程网络图
四、课程资源
| 资源名称 | 资源价值 | 幼儿兴趣点 |
社 区 资 源 | 参观饮品店 | 参观社区边不同的饮品店，发现饮品店的不同特征与运行模式。 | 了解饮品师的工作，知道制作饮料的步骤。 |
自制饮品的体验活动 | 拥有专业的饮品师在旁指导，体验感很强。 | 体会饮品师在制作过程中的辛苦，学会感恩。 | |
家 庭 资 源 | 幼儿与家长共同查找制作饮品的资料 | 家长与幼儿利用电子工具查询与饮品相关的资料。 | 激发对饮品制作的兴趣。 |
幼儿与家长合作废物利用，制作杯子手工 | 家长鼓励并引导幼儿自主动手、发挥想象进行创作。 | 提高动手能力，知道要节约资源。 | |
阅 读资源 资 源 | 绘本《奇妙的下午茶》 | 根据故事了解饮品师的工作。 | 感受饮品师一天的辛勤工作。 |
绘本《魔法饮料》 | 从熟悉的故事着手，幼儿更加容易理解。 | 提高面对困难独自解决的能力。 |
四、课程环境
环境创设 | 环境照片 |
1、将幼儿的活动过程以及教师在幼儿活动中给予的支持布置在区域墙饰上。
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2、将幼儿在活动之前所提出的问题以及教师在给予材料支持后，幼儿独立解决问题后得出的结果以表征的形式展示在区域墙饰中。 |
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3、在图书区提供各种有关饮品师的绘本，供幼儿进行阅读选择，激发幼儿了解饮品制作的兴趣。
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4、在美工区展示幼儿用废旧杯子、颜料、毛球、玉米粒等材料制作各种样式的杯子风铃的作品。 |
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5、在主题墙中布置课程《一口茶铺》幼儿参与过程中提出的问题及回答。
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6、将幼儿设计的“纸杯花”的作品布置成主题墙。
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7、在主题墙饰中展示关于饮品的调查问卷。
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附区域环境、主题墙、区域墙饰图片（总）
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五、课程活动
（一）游戏活动 | |||
游戏名称 | 游戏材料 | 游戏玩法 | 游戏照片 |
建构游戏： 杯子高楼 | 木制积木、一次性纸杯、牛奶箱 | 幼儿自主选择材料，并利用一些建构技巧选择相应的材料搭建高楼。 | 
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语言游戏： 奇妙的下午茶 | 故事播放机、《奇妙的下午茶》 | 幼儿根据听故事机小兔子讲述《奇妙的下午茶》绘本内容，与同伴交流遇到饮品制作困难时解决问题的办法，并且将故事进行创编。 | 
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益智游戏： 珍珠分分乐 | 操作板一块、珍珠图片若干、各种数字若干、任务卡若干 | 两名幼儿进行游戏，一名幼儿对照任务卡，把数字贴好后，将相应数量的珍珠贴到奶茶杯中，最后请另一名幼儿进行检验。 | 
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益智游戏： 单双数奶茶
| 操作材料一套 | 幼儿根据珍珠上的数字，将珍珠投入单数或双数的奶茶杯中。 | 
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益智游戏： 比大小 | 操作板一块、操作材料一份 | 幼儿先拿取操作材料，将数字贴在操作卡上进行大小的比较。 | 
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益智游戏： 自走棋：奶茶店的冒险 | 地垫若干、操作材料一份、鹅卵石若干、树枝若干、骰子一个等 | 幼儿先将游戏卡按照自己的设计摆在地垫上，随后利用箭头设计出来一条路后，两人合作进行闯关活动。 |
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美术游戏： 纸杯风铃 | 空白纸杯风铃若干、颜料和画笔若干、双面胶、辅助材料若干（如玉米粒、珍珠等） | 幼儿先用颜料在空白的纸杯风铃上作画，然后再根据自己的需求选择喜欢的辅助材料进行装饰。 | 
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美工游戏： 编花篮 | 一次性纸杯、各种颜色的的毛线、双面胶、剪刀等 | 幼儿先将纸杯剪开，并且将毛线编在纸杯上，并且进行装饰。 | 
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角色游戏： 好喝的罐罐烤奶 | 布置饮品店环境、电烤炉两个、陶罐两个、烤奶材料包若干、纯牛奶、勺子、杯子等 | 幼儿在饮品区进行罐罐烤奶：先将电烤炉打开后，把纯牛奶和材料包一起倒进去不断搅拌，直至全部融合在一起。 |
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角色游戏： 小小饮品师 | 布置饮品店环境、饮品师服饰若干、围裙若干、刀砧板、塑料刀、水果若干、雪克杯、勺子、盘子等 | 幼儿先将水果切成水果丁，利用锤子将水果汁碾压出来后进行过滤，最后将做好的饮品倒入杯子中。 |
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角色游戏： 小小茶艺师 | 布置饮品店环境、茶具一套、茶叶、开水壶等 | 幼儿根据图示，按照步骤随音乐进行泡茶表演。 |
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集体活动 | |||
美术：纸杯花 1、活动目标： 1、尝试通过纸杯变形制作出纸杯花。 2、培养幼儿动手操作能力。 3、体验变形所带来的快乐，并能耐心地进行完成变形活动。 4、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。 5、培养幼儿的技巧和艺术气质。 二、活动准备： 1、材料：纸杯、剪刀、棒棒胶、彩笔、彩纸、一次性筷子、包装纸等。 2、展示品、PPT。 三、活动过程： （一）开始环节： 1、欣赏 在优美的音乐中让幼儿欣赏纸杯花PPT。 2、讨论这是什么？这些花有什么特别的地方呢？这些花是用什么做成的？鼓励幼儿探索纸杯花的制作方法。 （二）基本环节： 1、出示纸杯花范例 2、教师提问：小朋友们猜一猜一次性纸杯怎样才能变成一朵美丽的花呢？ 3、一边播放PPT一边讲解制作方法，然后演示制作方法。（PPT及展示品中会有很多不同的花，但是本节课只选取四种较为简单的进行制作，如太阳花等。） 4、教师提问后幼儿讲述纸杯花制作的步骤。 5、提出要求（注意事项等问题） 6、幼儿操作，教师巡回指导。 （三）结束环节 1、作品展示：幼儿介绍自己的作品，并把自己做的花布置在美工区。 2、教师点评，鼓励幼儿做的更好。 （四）延伸环节 废旧纸杯还可以做什么？
数学：水果丰收 一、活动目标： 1、正确感知5以内数量，巩固对5以内数字的认识，进一步理解数字的实际意义。 2、将相应的数量与数字相匹配。 3、愿意参加教学活动，体验成功后的乐趣，增强参与活动的自信心。 4、让幼儿懂得简单的数学道理。 5、发展幼儿逻辑思维能力。 二、活动准备: 1、果园（树上贴有有1—5的点子的不同水果）。 2、贴有1—5数字的自制纸盒汽车。 3、1—5的水果图若干。 4、磁带、录音机。 三、活动过程: （一）参观果园，参与手指游戏。 师：秋天到了，果园里的水果丰收了，小朋友看一看，果树上有些什么水果呀？ （二）摘水果 1、听音乐把幼儿带到立体水果树前。 2、幼儿摘好水果，师提问：水果娃娃上面还藏着一个小秘密，你发现了吗？你摘的是几个圆点的水果？（幼儿数一数） （三）重点学习水果图片上数数。 1、他们数的对不对，为什么？ 2、发给幼儿人手一个苹果数一数，想一想。 （四）送水果 1、师：开来几辆汽车？帮汽车排排队。 2、小朋友摘了这么多水果，我们用汽车把水果运回去吧！ 3、送水果 师：请小朋友把水果送到点子和数字一样多的汽车上。 4、运水果 “嘀嘀嘀，汽车出发了“（幼儿开着汽车出活动室） 音乐：榨汁机 一、活动目标： 1、感受歌曲的欢乐旋律，熟悉并理解歌词。 2、能够唱准念白部分节奏并创编动作进行表演。 3、通过模拟榨汁机的工作过程，体验与同伴游戏的快乐。 4、培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。 5、熟悉乐曲旋律，并用相应的动作进行表演。 二、活动准备： 1、榨汁机一台。 2、教学挂图、教学CD。 3、水果头饰。 三、活动过程： （一）通过观察榨汁机的工作过程，初步熟悉歌曲。 1、教师出示榨汁机，引起幼儿兴趣。 2、用榨汁机榨一杯苹果汁，榨汁时请幼儿欣赏歌曲。 （二）通过提问及游戏的方式，引导幼儿记忆歌词。 1、教师:榨汁机真有趣。请小朋友说一说榨汁机是怎样榨果汁的？（引导幼儿用歌词来回答，如左转转、右转转、压一压、榨一榨等。） 2、教师：现在果汁榨好了。榨汁机榨的是什么果汁呢?你们听我来念一首儿歌就知道了。 3、教师以游戏的方式按节奏完整朗诵歌词。 4、幼儿跟教师一起在游戏中朗诵歌词两遍。 （三）引导幼儿将歌词填入旋律中，学习演唱歌曲。 1、幼儿欣赏教师范唱歌曲。教师：这句有趣的榨汁机咒语还可以升级变成好听的歌曲呢！听我唱一遍。 (2)提醒幼儿注意念白部分的节奏。 2、幼儿与教师共同演唱歌曲两遍。 （四）请家长与幼儿一起围成圈随乐进行榨汁机的游戏。 1、引导幼儿主动邀请家长的手一起围成大圆圈。 2、教师播放背景音乐，头戴不同的水果头饰，提示幼儿准确说出榨出的水果汁名称。 3、教师将水果头饰戴在不同的幼儿头上，让幼儿表演被榨的水果，体验游戏的快乐。 社会：有趣的茶文化 一、活动目标： 1、运用多种感官了解茶的起源及种类。 2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。 3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。 4、体验泡茶，品茶的快乐。 二、活动准备： 茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。 三、活动过程： （一）导入新课。 师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。 师：“请小朋友来闻一闻是什么味道?” （二）了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。 师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?” 师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。” 播放短片。 （三）茶的用途及功效。 师：“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?” “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?” “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑……。” （四）茶艺。 教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。 请幼儿给老师奉茶，然后幼儿品茶。 （五）幼儿自主操作泡茶品茶，教师巡回指导。 师：“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道?”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?” 六、活动结束。
语言：爱吃水果的牛 一、活动目标： 1、理解故事内容，懂得水果有营养和吃水果的好处。 2、了解几种常见水果的基本特征，体验与同伴分享和游戏的快乐。 3、让幼儿大胆表达自己对故事内容的猜测与想象。 4、通过加入适当的拟声词去感受图画书的诙谐、幽默。 二、活动准备： 肚子里装满水果的牛的图片，PPT 三、活动过程： （一）开始部分，谈话引导幼儿进入活动主题。 师：小朋友们，你们爱不爱吃水果呢？那你们爱吃什么水果呀？ 自主欣赏，通过投影仪讲述故事，帮助幼儿理解故事内容。 师：（播放课件）你们看到了什么啊？爱吃水果的牛在哪里呢？在一个长满各种果树的树 林里，住着一只爱吃水果的牛！它吃什么水果了？ （三）讨论故事，让幼儿了解水果、牛奶营养奶，要多吃水果。 1、爱吃水果的牛为什么不会生病?为什么爱吃水果的人不容易生病? 2、你们喜欢爱吃水果的牛马?为什么? 小结：这只爱吃水果的牛不仅爱吃水果，也愿意去照顾别人，当别人需要它的时候，还挤出好喝的水果牛奶给大家，喜欢帮助大家。 3、当我们家里人或好朋友生病了，我们应该怎么做你平时喜欢吃什么水果?味道怎么样?引导幼儿自由回答。 | |||
宜兴市东氿幼儿园 大五班 | |||
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